필자 15 년의 칼 경험을 거쳐 온라인 각종 게시물과 결합해 종합실사는 다음과 같다
식칼 6 개 브랜드:
첫째, 국산 제품의 가격 대비 성능의 빛, 충칭 대족용수칼, 충칭 덩가칼, 백년 노호, 산지 1898, 특징: 수공 단조.
"불이 댕그랑거리고 집집마다 칼을 들고 바쁘다." 서기 882 년부터 바촉의' 삼강전' 은 20 여 년 동안 지속되어 용수냉병기 제조업의 번영을 낳고, 대족단조 공구를 더욱 완벽하게 만들기 때문에' 대족도구 대당' 이라고 불린다. 그 기예는 대대로 전해 내려오는 전승과 스승의 전승에서 끝이 없다.
한편, 촉에서 송까지 대족석각의 전성기에 스님들이 운집하여 많은 철기로 돌을 깎고 용수철기의 번영을 촉진시켰다. 대장장이 유걸은 다족현 옥계에 살고 있다. 철삭의 무게가 30 근인데, 그는 다른' 철가구' 를 설득해서 철삭을 세 개 주었다. 대족석각에서 사용하는 철제 도구 중 일부는 대장장이가 기증한 것이라고 설명한다.
천년의' 용수 철금 단조 기예' 를 전승한' 등가도' 단조 기예는 광서 24 년 (1898) 에서 시작되어 대대로 전해 내려온 지 100 년 만에 이미 6 대에 달했다. 2007 년에 충칭 던씨 주방장 제조유한회사가 설립되어 단조 기예의 정수를 보존하고 현대 과학기술을 결합했다.
그 공구는 두꺼운 등, 빈 구멍, 얇은 입, 날카로움, 노동 절약, 연마가 쉬운 특징을 가지고 있다. 가격 대비 성능이 정말 높습니다.
둘째, 열여덟 편의 작품.
서기 557 년에 민족영웅인 현부인이 주둔하고 양강에서 무기를 만들었다. 청대 풍씨 족보 기록: "... 풍장군은 생전에 아미도 82 근을 사용했는데, 지금은 집을 소장하고 있다." 풍앙 장군, 시안 부인의 손자는 송강령으로 기원 646 년 양강북산에 묻혔다. 이' 아미 김순도' 는 양강에서 흔히' 대살칼' 이라고 불린다. 나중에 제칼 기술이 민간에 전파되어 각종 민용 칼을 생산하였다. 청초에 양강현은 규모가 큰 제도작업장을 형성하여 생산지는 현재 강성구의 철골목이다. 이때 대표작은 대장장이가 만든' 문무칼' 이다. 당시 국내 유명 음식점들은 어느 작업장에서 식칼을 만들었다. 교외의 로나 마을 사람들은 공구를 만들기 시작했다. 1930 년대에 현성 창길은 전문점, 생산 및 판매 공구였다. 한편, 양길복은 날카롭고, 내구성이 있고, 아름답고, 면도할 수 있는 독특한' 길복칼' 을 만들었다. 전국 칼전에서 상을 받아 엑스포에 전시됐다. 이때부터 양강칼은 중국과 외국으로 유명하다. 건국 전 양강이 공구 생산에 종사한 사람은 300 여 명이다.
양강 18 자공구는 광동성 양강시 제도업체 양강 18 자그룹 유한회사에서 생산한 공구를 가리킨다. 이 기업은 1983 에 설립되었다. 창시자 성은 리, 이름입니다. 열 번째, 여덟 번째, 여덟 번째 아들은 분할자' 리' 에서 따온 것으로, 그 상표는' 18 자' 라고 불린다. 양강 18 자 주요 제품에는 칼, 가위, 민간용 가위, 식기 등이 있어 국내외에서 멀리 팔린다. 양강 18 자칼공은 역사가 유구하여 중국과 외국에 유명하다. 양강제칼의 역사는 1400 여 년 전으로 거슬러 올라간다.
셋째, 장 샤오콴
백년 기업인 장샤오천은 청강희 2 년 (서기 1663 년) 에 창설되어 지금까지 350 년의 역사를 가지고 있다. 중국 수공업의 전통 명품으로, 그 전통 단조 기예가 국무원에 의해 무형문화유산으로 인정되었다. 국내 칼가위업계의 선두 기업이다. 장소천칼의 핵심 기술은 강철단조로, 강철이 균일하고, 다듬어지고, 디자인이 정교하며, 조각이 참신하고, 내구성이 뛰어나고, 품질이 우수하고, 가격도 저렴하기로 유명하다. 그러나 현재 기업은 마케팅보다 우수하고, 제품 생산은 스티커 * 카드를 위주로 신중을 기하고 있다.
넷째, 대마
왕마자는 청나라 순치 8 년 (165 1) 에 창설되었다. 수백 년 동안, 그 칼 가위 제품은 날카롭고 내구성이 뛰어난 것으로 세상에 유명하다. 1956 년, 공적합영의 맥락에서 베이징 왕마자 가위 공장이 설립되어 창평구 국민소유제 기업이 되었다. 그 후 오랜 시간 동안 왕마자의 칼가위는 여전히 백성들의 집에서 유행했다. 러시아워에는 한 달에 식칼 7 만 개와 가위 40 만 개를 팔 수 있다. 1985, 왕마자 가위 공장도 당시 국내 무역부에서 중화의 옛 이름으로 비준했다.
2006 년 베이징 이창왕마자공업무역유한공사는 기본적으로 산하 공장의 조정을 완료하고, 기세를 부리며 발전을 가속화하였다.
2020 년 왕마자는' 수출 면제 기업' 으로 생산공구가 50 억 개를 넘어 전 세계 48 개국에서 잘 팔리고 있다. 왕마자는 무형단조 공예를 전승하는 동시에 당대의 선도적인 제칼 기술에 녹아들었다. 앞으로 왕마자는 백년 문화를 계속 전승해 국수의 정수를 발양하고, 다시 백년 식칼 전문가의 휘황찬란함을 만들어 새로운 시대 장을 쓸 것이다. 전통 공예는 선도적인 과학기술과 결합해서 왕마자를 주조하여 식칼을 100 년 동안 계속 휘황찬란하게 이어갔다. 같은 해 65438+2 월 중국 철금협회는 왕마자' 중국 식칼 전문가' 라는 영예로운 칭호를 수여했다. 2022 년에 왕마자는 중국 통합 주방전정상 회의 독점 선물 공급자가 되었다.
동사 (verb 의 약자) 일본 경자 회사
경자는 경자 주식회사에 소속된 브랜드로 1, 0959 년 4 월에 설립되었다. 회사 본부는 일본 교토 부 다케다 조우당 정 6 곳에 위치해 있다. 이 회사의 설립자와 명예회장은 벼성화부이다. 현직 대표사장 (회장) 은 야마구치태랑이고, 현직 대표사장 (회장 겸 사장) 은 곡본수부입니다.
경자의 주요 제품은 도자기 도구, 도자기 문구, 보석, 휴대폰, 정밀 도자기 부품, 반도체 부품, 태양열 발전 시스템 등이다. 경자 그룹의 글로벌 업무에는 원자재, 부품, 장비, 기계, 서비스, 네트워크 등도 포함된다.
경자 칼은 날카롭고 정교한 것으로 유명하다. 경자 공구는 도자기를 위주로 초경합금보다 일찍 공구에 사용되었지만 그 바삭성으로 인해 발전이 더디다. 하지만 1970 년대부터 발전이 신속하다. 세라믹 공구 재료는 주로 알루미나 시리즈와 실리콘 질화물 시리즈의 두 가지 주요 시리즈로 구성되어 있습니다. 도자기는 비용이 낮고, 경도가 높으며, 내고온성이 좋다는 등의 장점을 가지고 있으며, 좋은 발전 전망을 가지고 있다. 도자기 도구는 스테인리스강 도구보다 위생적이고 친환경적이다.
여섯째, 두 사람
쌍립인 브랜드는 Peter Henckels (Peter Henckels 씨) 가 쌍둥이 별자리를 최초의 아이디어로 라인강변의 아름다운 독일 소도시 소린겐에서 창립했다. 동시에 인류의 현존하는 가장 오래된 상표 중 하나인 전설의 서막을 열었다. 그의 후손인 John Abray Ham henkes 는 회사 이름을 쌍립인 J.A.Henckels 로 바꿨다. 쌍련은 스테인리스강 식기, 냄비, 주방 용품, 개인 케어용품을 2000 여 가지나 가지고 현대 주방 이념을 만들어 요리를 일종의 즐거움으로 만들어 사람들에게 보이는 완벽한 품질과 삶의 정취를 선사했다.
요약하자면, 필자는 전문적으로 공구를 생산하는 기업이 생산하는 공구가 비교적 좋다고 건의한다. 집중은 더 나은 결과를 가져올 것이다.