보이차의 맛은 정말 나쁘다. 10 대 명차 중 최악이다.
하지만 그 건강작용은 다른 차와 비교할 수 없다.
그래서 10 대 명차에 등재되었다.
향을 마시고 싶은 사람은 철관음 벽라춘 같은 걸 마실 수 있어요. 마시고 싶은 건강과 다이어트가 있다면 보이차는 절대 빼놓을 수 없는 선택이다.
보이차의 특징은 늙을수록 품질이 좋을수록 식감이 좋다는 것이다.
좋은 보이차는 색깔이 매우 짙어서 깨지기 쉽지만 붉고 밝다. 검은색 혼탁하다면 가짜 차일 가능성이 높다.
만약 찻잎이 검은색, 녹색, 잎이 조각이 아니라면, 이것은 방금 딴 새 차이다. 보통 보이차는 3 년 후에야 마실 수 있고, 신차는 풀잎 맛만 있을 뿐, 건강기능은 말할 것도 없다.
보이차는 어떤 맛인가요?
1:' 대추차' 같은 맛-푸에르의 일종이다. 향형 푸에르는 일반적으로' 대추향' 과' 장뇌향' 을 가지고 있는데, 차나무 사이에 나무를 심어 형성된 것으로, 주로 각종 차를 마시는 사람들의 입맛을 만족시키기 위해서이다!
2. 생보이차는 익은 보이차 맛과 같은가요? 맛이 더 좋은가요?
생차와 익은 차의 맛은 다르다. 생차는 천연 맑은 향기가 있고, 익은 차는 순후하다! 하지만 생차는 자연적으로 해당 연도를 배치하는 것으로 인공발효보다 맛이 더 좋습니다! }
그 가게에는 케이크와 차가 있다. 그러나 점원은 모든 찻줄기가 다 날것이라고 말했다. 산차만 만들고, 산차는 근에 따라 판다. 쓸데없는 말, 생숙은 모두 빵이 있고, 푸에르 자체는 모양에서 빵, 벽돌, 낙타, 산시로 나눌 수 있다. 또한, 느슨한 것은 반드시 근에 따라 파는 것이다! }
위층에서 말한 것은 그다지 포괄적이지 않다. 2007 년' 대마방' 에서 은침이 나왔는데, 느슨한 생차로 철관음과 비슷한 맛이 났다. 하지만 개인적으로는 그보다 더 순하고 생차는 10 이상을 우려낼 수 있다고 생각합니다!
보이차의 맛을 묻다.
보이차는 거품 방법에 매우 신경을 쓴다. 보이차를 처음 마셨을 때 정확한 거품 방법을 몰랐습니다. 결과는 악맛이라고 불린다.
하지만 보이차의 전문적인 거품 방법은 매우 번거롭다. 저울, 측정 컵, 스톱워치, 온도계 등이 필요합니다. 나도 몰라, 하지만 난 화학 실험 알았는데. ) 을 참조하십시오
이제 간단하고 대중적인 민간인 양조 방법을 소개하겠습니다.
차 수량:
보이차는 진한 차이므로 차의 양이 적당해야 한다. 약 100cc 는 약 5 그램의 찻잎이다. 대략 컵 바닥으로 약간 높은 정도까지 덮는다.
수온:
보이차는 홍차에 속하여 거품이 잘 나지 않으니 반드시 완전히 끓인 물을 사용해야 한다.
양조 시간:
보이차는 느려서 보통 돌격한 후 적어도 30 초가 걸려야 맛을 낼 수 있다. 차가 늙을수록 맛이 느려진다.
양조 방법:
보이차는 해묵은 차에 속한다. 보이차의 제작공예에 따라 새로 출시된 보이차도 적어도 3 개월은 보관해야 하므로 먼저 찻잎을 깨끗이 씻어야 한다. 차를 씻는 것은 뜨거운 물로 찻주전자를 데운 다음 찻잎을 위에 올려 끓인 물을 붓고 30 초 후에 붓는 것이다.
차를 씻고 끓인 물을 붓고 천천히 마신다. 첫 번째 거품은 씁쓸하고, 두 번째 거품은 달다.
보이차는 거품이 매우 강하다. 제 개인적인 경험으로 첫날 아침에 우려낸 차는 다음날 아침에도 여전히 짙습니다.
보이차의 전문적인 거품 방법에 관해서는 스스로 페리를 탈 수 있다.
어떤 푸얼차가 좋을까요?
초급생차는 봄, 여름, 가을의 세 가지 규격으로 나뉜다. 춘차는 봄끝, 중춘, 말춘의 세 가지 등급으로 나뉜다. 하차는 물이라고도 합니다. 가을차를 곡화라고 합니다. 봄끝과 곡화의 질이 가장 좋다. 원료로 만든 산차와 산차로 만든 투 오차, 방차 등 곡차는 모두 아주 좋다.
향기가 그윽하고 그윽하며, 식감은 부드럽고 달콤하며, 탕색은 황량하며, 특별한 노향이 있어 늙을수록 향이 난다.
푸에르생차와 익은 차의 차이점은 무엇입니까? 어느 것이 더 맛있어요?
외관: 생차 (일명 청과라고도 함), 다과반의 찻잎은 청록색, 짙은 녹색을 위주로, 일부는 노랑색으로, 흰색은 새싹으로 변한다. 익은 차 (익은 떡이라고도 함), 찻잎의 색깔은 검은색이나 적갈색이고, 차의 어떤 싹은 짙은 황금색을 띠고, 강한 발효 냄새가 나고, 곰팡내가 나고, 발효가 가벼운 것은 용안 같은 냄새가 나고, 발효가 무거운 것은 습한 돗자리 냄새가 난다. 맛과 탕색: 푸에르생차는 맛이 진하고, 차맛이 넘치며, 차국은 맑고 씁쓸하다. 그러나, 좋은 차는 쓴맛에 달고, 은 중생진을 띠고 있다. 만약 노파심을 쓴 중학교 선생님이 줄곧 벗지 못한다면, 이 차의 품질은 분명 좋지 않거나 보이차가 아닐 것이다. 국색, 청록색 또는 황금색, 반투명입니다. 푸에르 익은 차는 진하고 달다. 거의 씁쓸하지 않다. (반숙을 제외하고) 쌓인 맛과 약간의 물맛이 있다. 국색, 밤색, 진홍색, 약간 반투명합니다.
보이차, 생차, 익은 차 중 어느 것이 더 맛있어요?
이것은 다른 사람에게 물어볼 수 없다. 그것은 당신의 취향에 달려 있습니다. 예를 들어 남명가인의 9 일 익은 차는 좋다. 원료는 고수차입니다. 보이차는 계단식 논이 있고, 고목이 있고, 고목이 가장 좋다. 20 13 인 것 같은데 5 년 더 넣으면 더 맛있을 것 같아요.
보이차의 식감에 대해서.
곰팡이 냄새와 창고 냄새는 여전히 차이가 있다.
첫째, 창고 풍미 포인트:
1, 습한 차, 촉촉한 맛 (사실 이것은 창고 냄새로 분류할 수 없지만, 때로는 맛과 마시기가 구별하기 어렵다).
2, 습기 변화 맛: 건조 창고 변경 냄새와는 다릅니다.
3. 곰팡이 냄새: 곰팡이 냄새, 곰팡이 건조 창고 보관 몇 년, 곰팡이 완전 산화 분해, 혀를 물지 않고 목을 잠그는 등 나쁜 맛.
둘째, 몇 가지 건조 창고 가 있습니다, 구별은 정말 복잡합니다:
1, 너무 마른 목욕의 낡은 차, 오래된 맛은 차 표면의 물질산화탄화의 오래된 먼지 냄새로 표현되며, 또 어떤 사람들은 이것이 죽은 차라고 말한다.
2, 자연 숙성향은 항상 적당한 온도와 습도 범위 내에 보관되어 있으며, 자연 숙성, 순향이 깨끗하다.
3. 가벼운 습기, 조기 보관시 습기를 흡수하거나 수분이 있는 누전 부분 포장은 몇 년 후에도 숙성할 수 있어 좋은 차의 바닥이 깨끗하다.
셋째, 익은 차의 맛, 어떤 사람들은 발효된 냄새를 묵은 것으로 착각하며 창고, 마른 창고의 맛과는 다르다.
창향과 건창향의 차이는 알코올감에 있다. 알코올+걸쭉함은 물론 최고다. 창고식 차는 대부분 알코올이 함유되어 있지 않고 걸쭉하지 않다. 특히 처음 몇 방울은 더욱 그렇다. 창고 냄새만 나는 다과회에는 자두 냄새가 난다.
첸 웨이:
보이차는' 신비한' 향기가 있어 시간이 흘러가는 증거이다! 낡은 향을 중시하는데, 일반적으로 약향, 침향, 대추향, 장뇌향이 있다. 모두 묵직하고 향기가 없고, 좋은 익은 차는 향기에 관계없이 순수하고 맑다. 마시는 것이 더 편하다! 냄새는 사람을 즐겁게 한다!
곰팡이:
곰팡이는 물건이 나빠지는 악취이다. 보통 * * *, 마셔요 * * *, 불편해요! 심지어 역겨운 것도 있다.
느낌! 그래서 이것도 진부한 곰팡이 냄새를 감별하는 기준이다.
힙 맛:
일반적으로 새로 개발된 보이차 (연차가 충분하지 않음) 숙차만이 냄새를 풍긴다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 일반적으로,
쌓인 맛도 비교 * * * 이지만 곰팡이를 마시는 것의 차이는 우리가 쌓인 맛에서 향기를 마실 수 있고 2 ~ 3 년 동안 지속될 수 있다는 것이다.
내부는 물러가고, 남은 것은 오래된 맛이다. 그러므로 현재로서는, 맛 있는 차 한 무더기가 그 시대가 부족하다는 것을 증명할 수 있을 뿐이다!
푸에르 후운
차의 원래 용도는 약을 넣은 다음 갈증을 푸는 것이다.
갈증을 해소할 수 있는 첫 번째 조건은 목구멍이 촉촉해지고, 타이트한 메마른 감각이 즉시 해소된다는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 갈증, 갈증, 갈증, 갈증)
인후운은 줄곧 가장 인기 있는 차 시음사들, 특히 경험이 많은 차 시음사들이다.
인후운의 특성도 중요하게 생각합니다. 강한 목운을 표방하여 차 값이 높다.
보이차의 인후운은 감 () 윤 () 건조 () 의 세 방면으로 나뉘는데, 차를 시음하는 것은 이 세 방면에서 시작할 수 있다.
중국 차 문화는 넓고 심오하며 역사가 유구하다.
오랜 역사 발전 과정에서
중국 다인은 창조적으로 각종 차를 개발하였으며, 다구는 광범위하게 분포되어 있다.
차나무는 품종이 다양하고, 차 제조 기술도 끊임없이 혁신하여 다양한 찻잎을 형성하고 있다. 현재, 세계에서
통일규범의 분류 방법은 없고, 어떤 것은 다른 제작 방법에 따라 분류하고, 어떤 것은 찻잎의 모양에 따라 분류한다.
나누어야 하는데, 어떤 것은 초정밀 상황에 근거한다.
1. 모양:
보이차는 반드시 건조한 환경에 보관해야 한다. 건조할지 여부를 판단할 수 있다.
2. 냄새:
잎 밑바닥 냄새를 맡으면 떠내려갈 때 가장 쉽게 구분할 수 있다. 첸 맛 부드러운 자연, 곰팡이 맛 * * *, 매끄럽지 않은 부자연스러운; 3. 다탕:
위아침차 입구는 매끄럽고, 자연히 잡맛이 없고, 곰팡이가 난 차는 흐트러져 삼키기 어렵다.
나는 주로 창고 맛과 진부한 맛을 말한다. 곰팡내가 난다고 하면 속이 메스껍지만, 나는 말하지 않는다.
첫째, 창고 풍미 포인트:
1, 습한 차, 촉촉한 맛 (사실 이것은 창고 냄새로 분류할 수 없지만, 때로는 맛과 마시기가 구별하기 어렵다).
2, 습기 변화 맛: 건조 창고 변경 냄새와는 다릅니다.
3. 곰팡이 냄새: 곰팡이 냄새, 곰팡이 건조 창고 보관 몇 년, 곰팡이 완전 산화 분해, 혀를 물지 않고 목을 잠그는 등 나쁜 맛.
둘째, 몇 가지 건조 창고 가 있습니다, 구별은 정말 복잡합니다:
1, 너무 마른 목욕의 낡은 차, 오래된 맛은 차 표면의 물질산화탄화의 오래된 먼지 냄새로 표현되며, 또 어떤 사람들은 이것이 죽은 차라고 말한다.
2, 자연 숙성향은 항상 적당한 온도와 습도 범위 내에 보관되어 있으며, 자연 숙성, 순향이 깨끗하다.
3. 가벼운 습기, 조기 보관시 습기를 흡수하거나 수분이 있는 누전 부분 포장은 몇 년 후에도 숙성할 수 있어 좋은 차의 바닥이 깨끗하다.
셋째, 익은 차의 맛, 어떤 사람들은 발효된 냄새를 묵은 것으로 착각하며 창고, 마른 창고의 맛과는 다르다.
창향과 건창향의 차이는 알코올감에 있다. 알코올+걸쭉함은 물론 최고다. 창고식 차는 대부분 알코올이 함유되어 있지 않고 걸쭉하지 않다. 특히 처음 몇 방울은 더욱 그렇다. 다만 오래된 창고 맛의 다과회에는 자두 냄새가 난다.
생활에는 항상 약간의 흠이 있다.
우리가 자의식을 계속 강조한다면,
자신의 권위를 넓히고, 타인의 감정과 존엄성을 고려하지 않고,
보이차의 진부한 곰팡이 냄새를 분별하는 것은 매우 간단하다. 불법 장사꾼들에게 기회를 주지 마라 ..................................... >>
어느 해의 보이차가 가장 좋습니까?
일반적으로 생푸에르는 적절한 노화 조건 하에서 50 년 동안 식감이 가장 좋고, 익은 푸에르는 10 년 이내에 식감이 가장 좋다.
운남 보이차는 어느 브랜드가 좋습니까?
어느 것이 가장 좋은지 말하기 어렵다. 많은 브랜드가 다 좋다. 각 브랜드마다 좋은 차와 보통 차가 나옵니다.
비교적 흔히 볼 수 있는 것은 중차표 (중차회사 운남지사, 그 중 하관차공장이 유명하다), 6 부차산 등이다.
예를 들어, Menghai 공장의 dayi pu' er 차.
Xiaguan 공장의 소나무 크레인과 중국 차 (빨강, 노랑, 녹색) 로 표시된 것도 좋습니다.
그리고 몽쿠영씨 보이차도 있습니다. 2008 년 CCTV 에서 상을 받았습니다. 윈난성 찻잎선두 기업 중 하나로 가장 오래된 찻잎산지 중 하나로 2004 년 천 무 () 의 야생고차밭이 발견됐으며, FAO 와 중국농업원이 인정한 원시림 중 좋은 차입니다!
차를 아는 사람은 브랜드를 보지 않는다. 중요한 것은 차 그 자체다.
차는 차 자체를 봐야 하고, 그것의 솜씨도 있고, 좋은 차는 좋은 솜씨도 없고, 좋은 저장도 하고, 마지막으로 차를 우려내는 방법도 있다! 그것의 궁극적인 연치가 전혀 없다! 그것의 각 회로는 밀접하게 연결되어 있어, 하나가 부족하면 크게 달라질 것이다!
차를 사려면 전문 온라인 쇼핑을 가지 않는 것이 좋다. 만약 현실이라면, 그것도 전문점을 찾아 차 자체의 품질을 보는 것이다! 가장 중요한 것은 깨끗해야 한다는 것입니다. 젖은 창고차나 곰팡이가 피는 차를 절대 사지 마세요!
다음은 몇 가지 괜찮은 운남 보이차 브랜드입니다.
1. 대익보이차는 보이차 유명 기업인 윈난대익차업그룹이 생산하는 유명 브랜드입니다. 보이차의 벤치마킹과 클래식 대표입니다. 최근 20 년간의 등록사에서 대익 브랜드는 기업에 많은 영예와 상을 수상하며 많은 충실한 차우들을 거머쥐었다. 이 가운데 대익 7572 는 푸에르 숙차를 판단하는 벤치마킹으로 꼽히고, 대익 7542 는 푸에르생차를 판단하는 벤치마킹으로 꼽힌다.
2. 팔각정 보이차는 운남 유일의 국유차 공장 여명 다공장 산하의 브랜드이다. 여명 차 공장에는 기존 제과차, 벽돌차, 오차, 산차, 공예차 등 수십 가지의 규격과 스타일이 다른 계열 제품이 있다. , 팔각형 파빌리온 상표는 운남성의 유명한 상표로 선정되었습니다. 팔각정표 보이차는 중국 보이차의 10 대 유명 브랜드 중 하나로 쿤랑회에서 유일하게 지정된 차입니다. 선임 차우들 사이에서도 유명하며, 소재 선정이 정교하고 섬세한 솜씨로 유명하다.
3. 윈난중차회사는 세계 500 대 기업 중곡그룹 멤버 중국차주식유한공사의 전액 출자 자회사이다. 중국 보이차 업계에서 가장 중요한 기업 중 하나로, 판매 채널이 전국을 포괄한다. 중국 차 브랜드 상표는 195 1 에 등록되어 있으며 중국 차 업계 최초의 영향력 있는 차 브랜드입니다. 중국차산 푸얼차는 순향이 단아하며, 그중 소비자들에게 가장 호평을 받는 것은 중국차 제일전인 대엽청과 이원차입니다.
4. 운남 하관투 차 (그룹) 유한회사는 이전에 윈난성 하관차 공장이었다. 공장은 194 1 에 설립되어 윈난 최대 압차 가공센터와 찻잎 분산지 대리에 위치하고 있습니다. Xiaguantuo 차는 또한 국가 인민 위원회, 국가 경제 무역위원회 및 기타 7 개 부처가 지정한 측면 판매 차 고정 소수점 생산 기업입니다. 그 차는 외관이 정교하고 품질이 순하여, 토차의 대표적인 작품이다.
5. 용승보이차는 윈난용승차업 유한회사의 브랜드로, 끊임없는 개혁과 발전을 거쳐 찻잎 재배, 가공, 판매를 일체화하는 모델을 형성했다. 용승상표는 운남성에서 공인한 유명 상표이며, 그 보이차도 보이차 애호가들의 사랑을 받고 있다. 이 가운데 용승궁 보이차는 제 6 회 중국 보이차 축제 품질 평가에서 보이차 왕 칭호를 받았다.
6. 옛 동지보이차는 윈난만차회사 산하의 브랜드이자 윈난성 명품 전략추진위원회가 선정한 운남 명품 제품 중 하나이며, 그중에서도 옛 동지보이차가 가장 유명하다. 옛 동지보이차가 시장에 진출한 이후 제품의 품질이 안정되어 시장 점유율이 부단히 확대되었다. 3 년 연속 중국 식품안전연례회의에서 지정선물차로 선정돼 보이차 업계 평가에서 금상 은상 차왕 등 다양한 대상을 수상했다.
7. 만수용단 공차는 보이차의 시조, 국가 2 급 유물로 중국 차의 왕관이라고 할 수 있다. 권위 기관에서 등록을 검증했습니다. 그것은 청나라 광서년 동안 생겨났다. 100 여 년 동안 잘 보존되어 있고, 외관이 단정하고, 적갈색이며, 표면이 매끄럽고, 끈이 균일하다. 연한 싹머리도 똑똑히 볼 수 있어 공차는 중국 차 문화의 보물이자 유일하게 감정할 수 있는 골동품 공차입니다.
150 년의 고귀한 자질은 그의 왕다운 풍격을 간직하고, 장수 집단도 시대정신이며, 천지의 의미를 따서 자연의 정신, 역사와 인문학이 함께 조각한 왕이다. 그분은 하늘과 땅 사이를 묵묵히 지켜주시며 하늘과 땅의 복보를 그를 사랑하는 사람에게 전하셨다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 장수그룹 공차는 검은색입니다 ... > >;
최고의 보이차는 무엇인가요?
좋은 물건은 돈으로 살 수 없다. 좋은 물건을 샀으니 급하게 마시지 마라. 몇 년 후, 푸에르는 점점 더 값어치가 있을 것이다. 네가 파는 것은 틀림없이 가짜일 것이다. 인터넷에 가서 보이차가 어떻게 만들어졌는지 보는 것이 가장 좋다. 이것은 학문이 있는 것이다. ```