대식대' 는 중국 최초로 테마푸드 광장을 운영하는 회사 중 하나이다. 다양한 국제적 풍미와 지방적 특색을 모아 중국과 외국의 외식 인재를 효과적으로 결합시켜 맛집 관리를 국제화와 현지화를 겸비하며 국내외 개발상, 업주, 외식경영자, 고객들의 호의와 찬사를 받았다.
대식대' 는 맛집 경영뿐만 아니라 주스 바, 디저트 집, 철판 샤브, 직원 식당도 전문적으로 운영한다.
2004 년까지' 대식대' 는 이미 12000 여종의 음식을 가지고 있으며, 매달 1 만고객, 1 1 대형 맛집 광장이 있습니다 일상적인 관리에서' 환경이 좋고, 서비스가 좋고, 안심할 수 있고, 여가가 좋고, 편리함이 좋다' 는 것이 식객의 선호가 되었다.
성장 과정: 1997 년, 첫 번째' 대식대' 가 상하이 남경서로 메롱진 광장에서 문을 열었다. 이후 화이해로 홍콩 광장점, 서가환로메이점, 고북까르푸점, 금교까르푸점, 악구매 광현점이 속속 개설됐다.
, 과학 기술 박물관 상점, 중산 공원 상점, laifu 광장 상점. 2000 년' 미식대세대' 가 베이징 왕푸징' 동방광장' 에 성공적으로 입주해 베이징의 또 다른 미식 포인트가 되었다. 2004 년에 대련완다 상업광장에' 대식대' 가 입주하여 같은 해 천진에서 개업했다. 2004 년 7 월까지' 대식대' 는 중국에 이미 1 1 개의 맛집 광장을 가지고 있으며, 계속 확장되고 있다.
좋은 연맹:' 대대' 와 그 식품코너는' 이익 공유, 위험공유' 의 임대료 없는 협력 모델을 통해 성공을 쟁취하고 공승을 이뤘다. 임대료가 없는 압력 하에서 카운터는 음식의 질에 집중할 수 있다.
장소의 관리는' 대식대' 의 전문관리팀에 맡겨졌다.
관리 방면에서 신마태 등 지역의 외식 경험을 주입하는 것 외에도 중국 본토의 외식 관리 전문가를 초청하여 가입한다. 점내에서 점장이 이끄는 점장 보좌관, 고위 매니저, 관리자, 수취장 책임자, 카드 판매자, 청소 인원은 점포의 효과적이고 질서 있는 일상적인 운영을 보장한다. 현장 운영을 지원하는 것은 상인, 인사부, 재무부, 엔지니어링, 광고부 등 행정부가 있다.
현금 관리 방면에서' 대식대' 는 IC 카드로 현금없이 운영하는 최초의 식음료 기관이다. 이러한 선진적인 조치는 현금 관리를 더욱 적절하고 데이터베이스를 더욱 정확하게 만듭니다. 위생이 편리한 방향으로 생각하면 좋은 점도 적지 않다.
경영상' 이익 공유, 위험공유' 추세로 대대의 식품전문장 명단은 길야가, 달팽이철판구이, 애버딘 과자, 메리설 등 유명 외식 브랜드를 끌어들였다.
부지 선정 전략:' 대식대' 의 부지 선정 전략은 업주가 맛집 광장에 대한 요구와 밀접한 관계가 있다. 맛집 광장' 대식대' 의 전문관리, 선견지명, 중국 경험, 혁신정신은 줄곧 업주들이 협력하고자 하는 강점이었다.
천 명이 모인 핫스팟 상권이든 외진 지역이든 업주들의 전폭적인 협조만이 고객이 좋아하는 맛집 광장을 만들 수 있다.
음식은 매우 인기가 있습니다.
대식대' 는' 값어치' 음식을 제공하는 경영 취지를 이어받아 국내외 음식계의 우수 인사들을 선별적으로 초청해 중국과 외국 소비자들이 좋아하는 음식 품종을 적극 내놓고 있다. 지금까지 12000 개 이상의 품종을 운영하고 있으며, 여전히 끊임없이 혁신하고 있다. 대대' 의 경영진도 정기적으로 식품 품질 등에 대해 건의하고 지도하여 식품이 고퀄리티 위치에 있는지 확인한다.
제조사 라인업:' 대식대' 의 식품 카운터가 국내외 수많은 실력 외식업체들의 관심을 끌고 있다. 이와 함께 유망한 신규 마케팅 인력을 경영진의 지도하에' 대식대' 라인업에 동참하도록 초청했다. 요 몇 년 동안 협동이 즐거운 외식업체들도 생겨났고, 그들은 줄곧' 대식대' 를 따라 각지에서 확장되는 발걸음과 범위를 따라갈 것이다. 이 밖에도 회사에는 많은 직판이 있다.
식품 매장은 여러 해 동안 줄곧' 대식대' 의 실력과 품질을 보증해 왔다.
비주얼 디자인:' 대식대' 의 모든 공간 디자인은 경영진의 세심한 구상을 거쳐 외국의 유명 디자이너가 설계한다. 대식대' 의 공간 디자인은 국제 패션 트렌드와 국내 고객의 사랑을 겸비하고, 현지 여건에 따라 세심하게 계획한다. 넓고, 넓고, 편안한 좌석 외에도 주변 환경도 아름답고, 밝고, 현대적이고, 심플하며, 스타일리시하다. 한편' 대식대' 는 설계를 반복하지 않는다. 각 쇼의 개념 설계는 쇼핑몰 스타일과 고객의 계층 범주에 따라 결정된다.
대식대' 의 식품 카운터에서 현장 조작이 깨끗하고 원활하다. 고객은 안심하고 음식을 즐길 수 있고 요리사들의 뛰어난 솜씨도 볼 수 있다. 전담자가 카운터 안의 식품 진열을 책임지는 것은 고객의 즐거운 풍경이 될 뿐만 아니라 고객의 식욕과 구매욕도 증강시켜 판매를 촉진할 수 있다.
。 카운터 안의 주방도구는 음식의 특징에 따라 진열되어 있어 현장 조작이 매우 편리하다.
브랜딩:
대식대' 는 브랜드 이미지 구축에 주력해 강력한 미디어 지원이 있어 홍보에 파트너의 전폭적인 지원을 해 소비자들의 마음에 높은 입소문을 남겼다. 또' 세대' 는 정기적으로 매장에서 대형 홍보 프로모션을 벌여 고객에게 보답하는 목적을 달성했고, 많은 인파를 도입하여 매출이 눈에 띄게 높아져 가게 주인, 카운터, 고객의 인정을 받았다.
2003 년' 대식대' 는' 상하이 최고의 패션 푸드 스퀘어 10',' 상하이 38 개 유명 브랜드 기업' 등의 칭호를 받았다.
제대로 관리하십시오: "세대" 와 그 식품 매장은 "이익 공유, 위험 공유" 의 임대료 없는 협력 모델을 통해 성공을 추구하고 공승을 실현하려고 노력합니다.
관리 방면에서 신마태 등 지역의 외식 경험을 주입하는 것 외에도 중국 본토의 외식 관리 전문가를 초청하여 가입한다. 점내에서 점장이 이끄는 점장 보좌관, 고위 매니저, 관리자, 수취장 책임자, 카드 판매자, 청소 인원은 점포의 효과적이고 질서 있는 일상적인 운영을 보장한다. 현장 운영을 지원하는 것은 상인, 인사부, 재무부, 엔지니어링, 광고부 등 행정부가 있다.
현금 관리 방면에서' 대식대' 는 IC 카드로 현금없이 운영하는 최초의 식음료 기관이다. 이러한 선진적인 조치는 현금 관리를 더욱 적절하고 데이터베이스를 더욱 정확하게 만듭니다. 위생이 편리한 방향으로 생각하면 좋은 점도 적지 않다.
경영진 소개: 곽 (회장)
곽씨는 아시아에서 20 년 이상의 식업 경험을 가지고 있으며 대만과 싱가포르에 식음료 체인점을 설립했다. 곽씨는 싱가포르에서 가장 큰 맛집 체인인' 맛집' 을 창설해 200 1 싱가포르에서 성공적으로 상장했다. 곽씨가 싱가포르에서 창립한' 빵신어' 빵집은 맛집 광장만큼이나 성공적이어서 2003 년 싱가포르에서 성공적으로 상장되었다. 995 년 1995 년 상해에서 창립된' 대식대' 가 국내 시장에서 큰 성공을 거두도록' 식환' 을 건립하고 관리하는 경험. 곽선생은 윈코신 대학의 명예 박사 학위를 가지고 있다.
첸 보안 (회장)
싱가포르에서 온 진보안선생은 중국에서 10 년 이상의 취사 소매 경험을 가지고 있으며 1995 부터 시작한다.
, 상하이, 청도, 란저우에 여러 회사를 설립했다. 여러 해 동안, 한 외자기구로서 진 선생은 현지 정부 기관과 좋은 협력 관계를 유지하고 있다. 65438-0995, "세대" 는 상해에서 창립되었다. 선구자 중 한 명인 진 선생은 그때부터 대대의 중국 운영 관리 및 업무 발전을 책임지고 감독했다.
젠슨 웽 (전무 이사)
Jenson Ong 은 싱가포르에서 12 년 이상의 취사 경험을 가지고 있습니다. 싱가폴과 말레이시아에서' 음식환' 의 운영, 개발, 디자인을 전담하는 싱가포르의 유명한 프랜차이즈인' 음식환' 그룹 사장을 역임했다. 그룹 산하 60 여 개의 음식점 매장을 감독한다. 2004 년에 Jenson Ong 은' 대' 에 가입하여 중국 북방대의 관리와 발전을 담당했다.
미래를 전망하다: 다년간의 노력 끝에 국내외의 성공적인 관리 경험과 결합해 외식 브랜드' 세대' 가 확고한 입지를 다지고 직영 체인 가맹의 형태로 국내에 더 넓은 시장을 개척할 계획이다. 전문적이고 실용적인 관리를 바탕으로 과감하게 혁신하고 성과를 즐기는 기업문화를 배경으로 가까운 장래에 대대의 관리가 더욱 전문적일 것으로 믿는다.
회사와 함께 성장하고자 하는 직원들의 경우, 대대는 중국과 해외에서 계속 확장되고 발전할 수 있도록 적극적으로 양성하고 훈련시킬 것이다.
이것은 내가 조금씩 베껴 쓴 것이다. 네가 원하는 건지 모르겠다. 나는 최선을 다했다.