어떤 브랜드의 식칼이 좋습니까?
칼의 좋은 브랜드는 18 자석, 장소천, 왕마자, 수팔수팔, 교포, 등가도 등이다. , 이것들은 모두 괜찮지만, 실제 고를 때, 공구의 브랜드만 보고 구매하는 것이 아니라, 공구 자체의 품질에 주의해야 한다.
1, 도구 재료
속담에' 좋은 칼은 좋은 강철에서 나온다' 는 말이 있다. 따라서 강철의 탄소와 크롬의 비율이 아주 좋은 균형에 이르면 강철은 뛰어난 경도와 선명도, 인성과 내식성을 가질 수 있다.
2. 단조 공정
우리나라의 전통적인 공구 단조 공예는 고온단조 후 수작업으로 제작되어 시간이 많이 걸리고 힘이 든다. 현재 과학사회에서는 단조가 물론 과학적인 방식으로 진행되고 있으며, 일반적으로 기계로 스탬핑되어 모양이 더 좋아질 것이다.
3. 편리해요
소품을 구입할 때, 그 스타일과 무게는 반드시 사람의 손과 맞아야 한다. 그래야만 그들은 편리하고 수월하게 사용할 수 있다.
둘째, 10 대 공구 브랜드.
1, 18 자 왼쪽
2. 쌍립인 Zliren (상해 Zliren Henx 유한 회사, 세계적으로 유명한 가정 및 전문 도구 브랜드)
3. 장소천 (항주 장소천그룹 유한공사, 무형문화유산, 단련, 절단용 강철로 국내에 명성을 얻고 있습니다.)
4. 왕마자 (베이징 이창왕마자공업무역유한공사, 전통단조기예가 무형문화유산으로 선정됨)
5. 수팔수팔 (수팔그룹 유한회사, 대형 취사도구 R&D 제조사)
6. 에스다 (저장 에스다 전기유한공사, 스티커 냄비/압력솥 업계 표준 제도 단위)
7. 케이윤베 (상해 윤봉칼 유한회사, 백년 공구 브랜드)
경자 경자 (경자 (중국) 무역유한공사, 주로 절삭 공구 생산/판매에 종사하는 대형 다국적 기업;
9. 교묘한 며느리 (양강 교묘한 며느리 주방업 유한회사, 중국 주방용품 유명 브랜드)
10, 덩가칼 (충칭 던씨 주방용품 제조유한회사, 충칭, 각종 전통 단조 스테인리스강 식칼 전문 생산).
공구 마모의 3 단계
1. 초기 마모 단계 (I): 커터가 절삭 후 짧은 시간 동안 마모가 빠른 것은 주로 커터의 표면 거칠기가 두껍거나 공구 표면 구조가 내마모성이 없기 때문입니다.
2. 정상 마모 단계 (II): 주로 I 기 공구 표면의 높낮이가 다르고, 마모되지 않은 표면이 마모되어 도구 표면의 작동 압력이 낮고 균일하며, 소품 마모 속도가 I 기보다 느리기 때문에 도구 작업의 유효 기간입니다.
3. 빠른 마모 단계 (II): 단계 II 의 마모 값을 초과하면 마찰력이 증가하고 절삭 온도가 급격히 상승하여 커터가 마모되거나 마모되어 절삭력이 상실됩니다.