공예 엔지니어의 구체적인 업무는 일상적인 생산 과정의 문제를 해결하는 것이다. 이를 위해서는 엔지니어가 높은 기술과 매우 광범위한 지식을 갖추고 독립적으로 일할 수 있어야 하며, 생산 공예, 비용, 품질, 설비 및 인력 관리에 대한 인식이 높아야 한다.
면접을 볼 때 어떻게 된 일인지 말하기 어렵다. 보통 모든 지원자는 품성에서 능력에 이르기까지 심사를 한다.