백자는 실제로 점토로 만들어졌지만, 그것의 표면에는 유약 한 층이 있다. 고온에 가열되면 건강에 해로운 물질이 방출된다. 보라색 뚝배기에는 화학 코팅이 전혀 함유되어 있지 않고 다양한 미네랄의 미량 원소가 풍부하게 함유되어 있어 탕이나 볶음 요리가 모두 향기롭다.

그러나 양질의 보라색 모래 가격이 비교적 비싸기 때문에 일부 흑심업체들은 염료로 염색한 흙을 내담의 원료로 사용하기 때문에 보라색 뚝배기의 질이 좋지 않다. 저질 바이올렛 뚝배기를 구매하면, 피해는 만만치 않다.