중흥균업은 식용 균류 생산업자이다. 원료 준비부터 접종, 버섯 재배에서 완제품 포장에 이르기까지 자동화되고 기계화된 식용 균류를 생산한다. 한편 식용 균류 재배는 농작물 폐기물을 원료로 사용하여 팽이버섯 등 식용 균류 제품을 생산하며 주로 식품 가공, 음식 등 분야 사용자에게 공급된다.

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