1, 엄격한 요구 사항, 빵 생산은 복잡한 프로세스이며 엄격한 원격 제어 생산 프로세스와 표준이 필요합니다. 동시에 생산노동자들이 장시간 서 있고, 조작하고, 설비를 감시할 것을 요구하며, 작업 강도가 크다.
환경은 비교적 특별합니다. 빵 제작은 특정 환경에서 진행되어야 하며 온도, 습도 등의 조건은 일정 범위 내에서 제어해야 한다. 이러한 환경 조건들은 사람의 건강에도 어느 정도 영향을 주어 노동자들을 더욱 피곤하게 한다.