1, 생산공예가 다르다. 칠성밀가루는 저온기제 파우더 공예와 자체 개발한' 밀심가루' 공예를 채택하고, 오성밀가루는 양질의 밀가루로 분쇄하여 밀가루로 가공하는 간단한 가공과정이다.

2. 단백질 함량이 다릅니다. 칠성밀가루 단백질 함량이 높아 국수, 찐빵, 샤오롱바오 등 힘줄과 인성이 필요한 파스타를 만들기에 적합합니다. 오성밀가루는 단백질 함량이 낮아 찐빵 국수 튀김 등 글루텐이 많이 필요 없는 파스타를 만들기에 적합하다.