장쑤 서풍염업유한공사의 소금은 해염으로 바닷물이 증발하여 결정화되었다. 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 식감이 순수하고 자연스럽다. 장쑤 서풍염업유한공사는 시장에서 높은 명성을 누리며 요리, 조미료 등에 널리 사용되고 있다.