(2) 맥주 양조 과정에서 밀즙은 알코올과 이산화탄소로 전환되어 새로운 물질을 만들어 화학변화에 속한다. 효모는 이 반응에서 촉매제 역할을 하는 마술사이다.
그래서 대답은: (1) c; (2) 화학 촉매 작용.